我校学子在第十二届南京高校学生食品科技论坛比赛中获佳绩
6月6日下午，由南京高校食品科技论坛组委会主办，中国药科大学工学院承办的第十二届“中生金域杯”南京高校学生食品科技论坛在中国药科大学江宁校区大礼堂举行。来自包括我校在内的南京八所高校的15支队伍参加比赛。
每个团队通过产品发布会、情景剧等形式向在场评委和观众们阐释了项目的灵感来源、工艺流程和市场前景，同时提供了丰富多彩的特色产品供评委评判，评委们针对产品的设计和工艺等方面内容进行了点评和提问。本次参赛的作品种类丰富多样，创意无限，有山楂果酒等健康饮品，也有3d打印冰淇淋等美味点心，展示了食品创意的多元化和未来发展的无限可能。
经评委评议，我校“味之仙酒酿果冻”作品（团队成员：黄臻、林宇鸿、金启凡、朱云仙，指导老师：汪峰）获得一等奖，“小麦胚芽酸奶”作品（团队成员：张珍、卢静、张玉玺、张祖遥，指导老师：沈新春）获得二等奖。
据悉，南京高校学生食品科技论坛由南京农业大学、南京师范大学、南京财经大学等高校于2002年联合发起。论坛旨在拓展学生视野，提升学生学术创新能力，是南京高校食品类专业学生科技创新交流与展示的重要平台。
（食品科学与工程学院 党委宣传部）
